Bondan Winarno,
Pengamat Kuliner, Pangan, Dan Gizi

Senyampang isu beras plastik masih hangat, saya ingin memanfaatkannya sebagai pintu masuk untuk mengulik kembali isu keanekaragaman pangan dari titik ini.

Masih adakah yang ingat pada produk nasi instan yang hanya berumur pendek di pasar Indonesia? Produk itu dikemas dengan merek Tara Nasiku. Secara teknis, sangat boleh jadi nasi instan ini adalah reconstituted rice, yaitu beras yang sudah dimas