Saya memilih tidak makan nasi bukan karena nasi tidak baik sehingga harus tidak dimakan. Pilihan ini lebih mengandung makna bahwa tidak baik menggantungkan hidup-mati kita hanya pada beras. Sebaliknya, kita harus menjadi bangsa yang bisa memanfaatkan segala potensi lokal yang tersedia sebagai sumber ketahanan pangan kita.

Seben