Setelah saya hitung-hitung, ada lebih dari 10 macam hidangan yang disajikan orang Betawi-Jakarta ketika merayakan hari Lebaran, terutama kue-kue dan beberapa jenis masakan serta manisan.

Selain dari dapur orang Betawi-Jakarta sendiri, hidangan itu diambil dari dapur orang Belanda, Portugis, dan Cina. Namun tidak pernah dari dapur orang Arab, meskipun yang dirayakan adalah hari raya Islam. Adalah menarik bahwa justru pada