YOGYAKARTA -- Para pelaku usaha kuliner mulai memutar otak menyiasati harga bawang merah dan bawang putih yang selangit. Bawang merah dan bawang putih merupakan salah satu bahan baku utama makanan di warung-warung dan restoran.

Manajer Umum Warung Spesial Sambal, Hananto Edy Kuncoro, menuturkan warungnya membutuhkan pasokan 2,5 kilogram bawang putih dan 4,5 kilogram bawang merah untuk meracik 32 varian sambal dalam sehari. Saat ini, harga bawan