Mantan Bupati Kepulauan Seribu Burhanuddin mengatakan jangan mengaku sudah pernah ke Kepulauan Seribu kalau tidak tahu menu HP goreng. Menu ini, kata dia, amat populer di kalangan warga, khususnya yang sudah menikah. "Kalau para suami mendengar menu ini, pasti takut," ucap Burhanuddin sembari nyengir ketika ditemui di Pulau Pramuka dua pekan lalu.

Penasaran akan menu tersebut, maka Tempo kemudian mencari tahu asal-muasal menu yang melegenda itu.