Berkenalan dengan Kacunda
Pangan alternatif ini dapat menjawab krisis pangan dan membantu saat paceklik.
Rabu, 6 Mei 2015
Tangan Siti Khadija Ananta Ragil menyambar kacunda, bahan pangan lokal yang dikenal dengan nama Maranta arundinanceae. Asap panas masih mengepul di wadah anyaman bambu beralas daun itu. Tapi gadis 10 tahun itu tak gentar dan cekatan mengupas kulit kacunda. Sejurus kemudian, ia melahapnya.
Teman-temannya hanya menatap. "Saya suka karena kenyal dan rasanya manis," ujar Ragil, Jumat pekan lalu, di Rumah Hijau Denassa, di kawasan Borongtala, Kecamatan
...