Bayangkanlah mi berwarna oranye, bukan kuning seperti lazimnya. Lalu, asam pedas semangkuk kuah tom yam. Paduannya bisa menggelitik rasa penasaran. Tambahan potongan bakso, pangsit, sawi, dan ayam yang dimasak kuning membuat tampilan mi ayam ala Hotel Swiss Bell-Inn Makassar semakin berwarna.

Untuk menghasilkan tampilan yang berbeda, chef Indra Wirandanu menyiapkan beberapa pilihan warna mi, yakni oranye, kuning, hijau, ungu, dan polos. Namun se