Tingkat Keasaman Daging Tidak Normal
MAROS -- Tim medis hewan Dinas Peternakan, Kelautan, dan Perikanan Maros kemarin mengecek kualitas daging di Pasar Sentral Maros. Berdasarkan hasil pemeriksaan, tingkat keasaman daging yang dijual di sana melebihi batas normal, yakni 5,8-6,5. "Kalau asamnya tinggi, maka lebih cepat terjadi pembusukan," kata Ketua Tim Medis drh Ujistiani, kemarin.
Rabu, 24 Oktober 2012
MAROS -- Tim medis hewan Dinas Peternakan, Kelautan, dan Perikanan Maros kemarin mengecek kualitas daging di Pasar Sentral Maros. Berdasarkan hasil pemeriksaan, tingkat keasaman daging yang dijual di sana melebihi batas normal, yakni 5,8-6,5. "Kalau asamnya tinggi, maka lebih cepat terjadi pembusukan," kata Ketua Tim Medis drh Ujistiani, kemarin.
Daging sehat memiliki tingkat keasaman 4,5-5,8. Menurut dia, tingginya tingkat keasaman daging ayam da
...