Susin, singkatan dari Susu Sinjai, diproses dengan cara pasteurisasi, oleh masyarakat Desa Gunung Perak, Kecamatan Sinjai Barat, Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan. Susu perahan kemas ini dijadikan makanan tambahan untuk anak sekolah di Sinjai, dan selebihnya dikirim ke Makassar.

Rasanya yang segar membuat susu ini disukai anak-anak. Namun sayang, produksi pengolah susu sapi pertama di kawasan timur Indonesia ini masih kurang. Berbeda dengan pe