MAKASSAR -- Kontribusi industri perhotelan di Indonesia, termasuk Sulawesi Selatan, dalam perkembangannya, kalah bersaing oleh industri restoran. “Kontribusi yang paling besar untuk pariwisata adalah restoran. Perhotelan justru tertinggal, juga industri rekreasi dan hiburan,” kata Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Mari Elka Pangestu, dalam Rapat Kerja Nasional Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) yang kedua, di Hotel Grand Cla