Awaluddin kembali terkenang akan masa kecilnya di sekitar Jalan Lembeh, Makassar. Sekitar 40 tahun lalu, warga perkampungan Tionghoa ini begitu andal meracik bumbu taoco atau populer di kalangan masyarakat Makassar dengan sebutan thaiciu. “Di rumah, ibuku suka sekali membuat bumbu masakan ini. Taoco merupakan sari ampas dari pembuatan kecap asin,”kata Awaluddin.

Lelaki berusia 51 tahun ini menceritakan, warga di sekitar Jalan Lembeh biasany