Sekumpulan pria berbaju batik sedang asyik mengobrol di meja bundar.Asap mengepul dari rokok mereka. Sementara itu, seorang pria bertubuh kurus keluar dari pintu ruang belakang membawa beberapa cangkir kopi hitam yang menebarkan aroma mengundang selera.

Pelayanan, itulah intinya, selain aroma serta rasa kopi itu sendiri,hkata Albert Liongady memulai cerita tentang filosofi dan sejarah kedai kopinya. Albert adalah pemilik kedai kopi Phoenam di Jal