Lazimnya, pepes dimasak di dalam bungkusan daun pisang. Tapi pepes yang satu ini berbeda. Rumah makan Ulu Juku menghadirkan menu-menu yang kental dengan tradisi Makassar, termasuk menu terbaru, yakni pepes tempurung. Namanya memang unik. Diambil dari nama pembungkus yang bukan daun pisang, melainkan tempurung kelapa. "Agar rasa dan aromanya lebih segar," kata Najamuddin Anshori, seorang manajer rumah makan Ulu Juku, dua pekan lalu.

Menu khas makanan