Sebelum menjadi bos katering Berlin 8, Siswanta Masdiono adalah salah satu koki andalan Hotel Sedona (sekarang Imperial Aryaduta) di Makassar. Spesialisasinya adalah meracik masakan ala Eropa atau Cina.

Pengalaman sebagai koki di hotel bintang lima pada 1999 itulah yang menjadi modal bagi Siswanta untuk menggeluti usaha boga. Ditambah lagi, ia merupakan lulusan Akademi Pariwisata di Surabaya (1993-1997).

Setelah dua tahun bekerja di Sedona, Siswant