Kabar gembira itu datang dari Balai Besar Pengembangan dan Pengendalian Hasil Perikanan Jakarta pada 1996 lalu. Kabar itu menyebutkan bahwa rumput laut tak hanya bisa diolah menjadi agar-agar dan minuman, tapi juga bisa dijadikan bahan dasar mi.

Berita itu kontan membuat Basyirun, salah satu pengolah rumput laut, gembira. Sebab, selama ini ia hanya tahu rumput laut itu hanya bisa digunakan untuk bahan minuman.

Dibandingkan mi berbahan tepung, mi be