Ada banyak pilihan menu menjelang Idul Adha besok. Salah satu menu yang lazim disajikan adalah daging dengan berbagai jenis hidangannya. Beberapa yang khas adalah hidangan pallubasa dan sop konro.

Pallubasa adalah hidangan khas Makassar yang biasa disajikan pada Lebaran. Hidangan ini terdiri atas daging sapi empuk, seperti tulang lunak, pipi, dan kikil (kaki).

Namun, bagi yang ingin rendah kolesterol, bisa juga memanfaatkan daging paha. Bahan-bah