Ibarat bank, Garda Pangan punya nasabah. Mereka adalah lima katering, satu restoran, dan satu penjual roti di Surabaya, Jawa Timur. Para "nasabah" ini menyetor nasi, lauk-pauk, hingga roti yang tersisa saban malam Minggu.

Garda Pangan adalah komunitas dan start-up food bank yang diinisiasi Dedhy Bharoto Trunoyudho di Surabaya pada April lalu. Rintisan ini berawal dari keresahan Dedhy melihat banyaknya makanan yang terbuang di Kota Pahlawan itu. Ke