"Gong xi fa cai… Wan shi ru yi!"

Kalimat dalam bahasa Mandarin yang berarti "Selamat atas kemakmuran yang Anda terima... Semoga semua harapan Anda terkabulkan," itu diucapkan sebagai pembuka oleh seorang pramusaji di restoran Table8, Hotel Mulia Senayan, Jumat pekan lalu.

Sambil berdiri di samping meja, ia menata beberapa bungkus bumbu di atas nampan. Di tengah meja, dengan beralaskan selusin jeruk Mandarin, sebuah piring besar seukuran waja