"Chi lavora mangia. Chi non lavora mangia, beve e dorme (Siapa yang kerja, akan makan. Yang tak kerja, akan makan, minum, dan tidur." Ungkapan favorit di kalangan rakyat Italia itu menunjukkan kegandrungan mereka pada kuliner. Dan, Italia adalah negeri dengan sejuta masakan, yang menurut sejarah telah berkembang sejak abad ke-4 sebelum Masehi. Sebutlah pizza, spageti, risotto, lasagna, gelato, pasta, dan ravioli. Masakan, bagi warga Italia, adalah