Pedas dengan aroma rempah dan bumbu yang kuat. Seperti itulah kira-kira rasa masakan peranakan Cina. Jenis masakan ini memang terpengaruh budaya yang dibawa para pendatang Cina ke Indonesia hingga Malaysia. Tapi bumbunya sudah bercampur dengan unsur masakan penduduk lokal, seperti santan, pandan, sereh, dan daun jeruk.

Banyak restoran di Jakarta menawarkan menu peranakan itu. Tjap Toean, yang berlokasi di FX, Sudirman, Jakarta, bisa menjadi alt