Bagi petani, tutut atau keong sawah merupakan binatang hama perusak tanaman padi. Hewan melata bercangkang hitam kehijau-hijauan dan konon berasal dari Amerika Latin ini gemar melahap batang padi. Tapi, bagi sebagian orang, terutama pemburu makanan Sunda, tutut bisa menjadi pelepas rindu kampung halaman.

Kandungan gizi siput tutut amat tinggi. Daging siput yang liat ini mengandung protein dalam kadar tinggi. Pengolahannya sama dengan mengolah dag