Aroma sedap masakan Nusantara kini kian meruak. Kuliner lokal telah meninggalkan masa suram ketika beberapa tahun lalu terdesak oleh merebaknya resto-resto waralaba asing, yang gencar berpromosi seiring dengan menjamurnya mal di kota-kota besar. Saat itu, menurut pegiat komunitas kuliner Radityo Djajoeri, kehadiran resto-resto siap saji itu dapat dengan cepat mengubah gaya hidup masyarakat kota dalam bersantap. "Orang yang menyantap fast food seol