Terbayang wangi aroma daging kepiting rebus, gurihnya udang bakar, dan oseng kangkung, saya meluncur ke Restoran Rasane di Perumahan Green Ville, Jakarta Barat, Kamis pekan lalu.

Setelah duduk di pojok ruangan, menunggu sebentar, seorang pelayan menyodorkan buku menu. Kemudian ia pergi dengan terburu-buru. Saya pun terpana melihat kesibukan mereka, yang tidak henti-hentinya keluar-masuk dapur dengan membawa bungkusan berdaun pisang yang telah dib