Kolesterol Telur Tak Sebabkan Stroke
Telur tetap aman bahkan bagi pembawa gen fenotipe 4 apolipoprotein E.
Tempo
Jumat, 24 Mei 2019
Kontroversi seputar hubungan mengkonsumsi telur-mengandung kolesterol tinggi-dengan risiko terkena stroke belum juga menemukan titik terang. Beberapa studi menyebut terdapat hubungan positif di antara keduanya. Namun penelitian lain justru menyatakan mengkonsumsi telur dapat menurunkan risiko stroke.
Kontradiksi itu dicoba kembali dijawab dalam studi terbaru oleh para ilmuwan di University of Eastern Finland. Hasil penelitian mereka menunjukkan
...