Gerak tangannya persis seperti mesin pengoyak kertas. Pisau berukuran besar menari-nari di atas ruas daun bawang. Hasilnya, dalam sekejap, ratusan helai daun yang tipis itu pun menggunung.

Sejurus kemudian, irisan daun itu dilempar ke dalam kuali masakan yang tengah mengepul. Pada saat yang bersamaan, dia sibuk menghiasi masakan lain yang sudah menunggu disajikan kepada tamu restorannya.

Kecepatan dan ketepatan itu memang wajar dimiliki Agus Wibo