Warga Palestina punya tradisi spesial dalam menyambut Ramadan dan Idul Fitri. Salah satunya membuat kue qatayef. Menurut Imam Besar Masjid Al-Furgan di Gaza, Palestina, Syaikh Mohammad A.R. Kullab, kue qatayef atau panekuk Arab merupakan hidangan bulan puasa. Kue itu berbentuk bulat dari adonan tepung dengan topping kismis juga kelapa. Lapisan kue itu lalu ditutup dengan kue lain kemudian digoreng atau dipanggang.

Kue qatayef semakin manis setel