Professor Dr Hj Masrurah Mokhtar, MA,
Rektor Universitas Muslim Indonesia

Saat bulan puasa, menu makanan biasanya berlimpah, baik di rumah maupun jualan di pinggir jalan hingga pusat belanja. Tapi, bagi Rektor Universitas Muslim Indonesia Masrurah Mukhtar, hanya satu menu yang paling diinginkannya, yaitu ikan pallu mara. "Ini adalah menu yang sangat sederhana, tetapi buat saya harus selalu ada," katanya.

Di luar bulan puasa pun, ia selalu menikmat