Jika selama ini kita terbiasa menikmati soto ayam atau daging sapi, kini ada pilihan lain: soto daging angsa. Ini menu baru yang layak dicoba untuk berbuka puasa.

Menurut koki pencipta soto angsa, Budi Prasetyo, daging angsa dipilih karena selama ini jarang dilirik untuk digunakan sebagai bahan masakan. "Padahal rasanya juga enak," Budi menjelaskan.

Untuk membuat soto angsa, bahan yang harus disiapkan adalah daging angsa seberat 1,5-1,7 kilogram, ya