Azan salat asar belum berkumandang saat lima pemuda sibuk mengolah bahan dan memasak di dapur khusus meunasah (surau) di Desa Bueng Bak Jok, Kecamatan Kutabaro, Aceh Besar, pekan lalu. Api terus menyala pada tungku dengan belanga besar berdiameter sekitar 1 meter dan kedalaman setengahnya.

Masakan mulai mendidih. Safrizal, 32 tahun, mengaduk tanpa henti bergantian dengan dua rekannya. Ada Rahmat, 28 tahun, yang menjaga api senantiasa menyala denga