Pasar kaget Ramadan di Kota Bengkulu setiap tahun selalu menyajikan masakan-masakan khas. Salah satunya bagar hiu, atau biasa disebut bagariu oleh orang Bengkulu.

Masakan khas Bengkulu dengan bahan dasar ikan hiu ini sulit ditemui pada hari-hari biasa karena ada musim tangkapnya, yang biasanya akhir tahun. Selain itu, populasi predator ganas di lautan ini sudah semakin menyusut.

Selain dibeli yang sudah siap saji, bisa dimasak sendiri. Tidak sulit