JAKARTA -- Bentuknya memang kecil, berbeda dengan bawang putih besar dan bersiung banyak yang umum dijumpai di pasar tradisional dan pasar swalayan. Tapi bawang putih dari Gunung Rinjani ini istimewa. Kandungan seleniumnya amat tinggi.

Selenium merupakan mineral yang amat dibutuhkan manusia. Dalam bentuk selenoprotein--setelah bergabung dengan protein--senyawa ini bisa menjadi antioksidan pencegah kanker, bahkan menggempur sel kanker sampai mati.