Pemberitaan tentang formalin akhir-akhir ini tak pelak sangat menakutkan bagi konsumen tahu, ikan, dan mi basah.
Jumat, 10 Februari 2006
Daisy Irawan, STP, MSc
Pengajar Universitas Timor, Kefamenanu, Nusa Tenggara TimurPemberitaan tentang formalin akhir-akhir ini tak pelak sangat menakutkan bagi konsumen tahu, ikan, dan mi basah. Hal ini menjadi bencana bagi usaha kecil yang berkaitan dengan makanan tersebut. Formalin jelas berbahaya bagi kesehatan. Namun, karena bahan ini diketahui sangat ampuh untuk mencegah pembusukan dan relatif murah, banyak nelayan, produsen, dan pedagang ya