Permukaan luar buah pare (Momordica charantia) ini dipenuhi dengan tonjolan. Meski penampilannya buruk dan rasanya pahit, pare memiliki kandungan potasium dua kali lipat dibanding pisang, serta kaya vitamin A dan C.

Tanaman merambat yang dinamai bitter melon, karena rasa pahitnya, itu ditengarai mempunyai khasiat untuk mengobati infeksi HIV, virus penyebab AIDS. Khasiat obat pare telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Cina sebagai penam