Paprika sebenarnya satu keluarga dengan cabai untuk sambal. Meskipun merupakan kultivar dari spesies Capsicum annuum, buah berbentuk seperti lonceng ini merupakan satu-satunya Capsicum yang tidak menghasilkan capsaicin, zat kimia yang menyebabkan sensasi pedas di dalam mulut. Tak mengherankan bila paprika disebut sebagai sweet pepper karena rasanya "manis" dibanding cabai lainnya.

Buah yang berasal dari Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan