BANDUNG -- Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati (SITH) Institut Teknologi Bandung membuat standar puluhan makanan hasil fermentasi. Standar itu untuk memudahkan masyarakat dalam membuat bahan baku dan makanan olahan. Hasil riset mahasiswa program studi mikrobiologi itu tengah dipamerkan di Aula Timur ITB bertajuk "Fermenstation", sejak kemarin hingga hari ini.

Menurut dosen mikrobiologi analitik SITH ITB. Pingkan Aditiawati, standar makanan dibuat leng