Tumbuhan gurun ini mungkin idaman bagi orang yang malas menyiram tamannya. Rhubarb gurun bisa menyerap air 16 kali lipat dari lingkungan sekelilingnya yang kering kerontang dibandingkan dengan tanaman lain di dekatnya.

Di Gurun Negev, Israel, yang hanya mendapat curah hujan 75 milimeter setiap tahun, setiap tetes air amat berharga. Kondisi yang amat minim itu membuat beberapa tumbuhan gurun mengembangkan cara agar tidak kekeringan, termasuk memil