Ikan dianggap sebagai sumber pangan yang baik karena tinggi protein dan rendah lemak sehingga baik bagi jantung. Meskipun 40 ribu tahun lampau belum ada ahli gizi atau kesehatan yang mempromosikan nilai gizi ikan, sebuah studi menunjukkan salah satu nenek moyang kita ternyata telah mengkonsumsi ikan secara rutin.

Hal itu terungkap ketika para ilmuwan menganalisis komposisi kimia protein kolagen dari tulang kerangka manusia purba yang berasal dari