NEW YORK -- Entah dijadikan steik, burger atau sate dan rendang sekalipun, daging memang sulit disingkirkan dari menu favorit sebagian besar penduduk dunia. Padahal semua juga tahu, makanan yang satu ini buruk bagi kesehatan bila dikonsumsi secara berlebihan. Belakangan diketahui efeknya tidak cuma buruk terhadap kesehatan, tapi juga bagi lingkungan. Bahkan turut berkontribusi terhadap pemanasan global.

Daging boleh dibilang mirip dengan minyak bu