Suatu hari pada 1993, Profesor F.G. Winarno memanggil mahasiswi teknologi pangan Institut Pertanian Bogor ke ruangannya. Sang profesor memberi tahu anak didiknya itu bahwa dia terpilih mengikuti program beasiswa Andrey Meyer dari Italia. Mahasiswi bernama Rita Hutabarat itu langsung merebut kesempatan tadi.

Berkat beasiswa itulah namanya kemudian dijagokan menjadi peneliti Badan Pangan Dunia. Semula Rita tak tertarik. "Saya khawatir sulit mencari k