Kacang-kacangan mempunyai potensi sebagai antikanker, sehingga para peneliti Inggris yakin, diet kaya dengan kacang-kacangan dan sereal merupakan cara mencegah kanker. Para ilmuwan dari University College London itu menyebutkan bahwa dalam kacang-kacangan terdapat enzim yang bisa menahan laju pertumbuhan tumor.

Dr Marco Falasca, kepala tim peneliti dalam studi itu, menyebutkan bahwa dalam kacang-kacangan dan tepung beras, terdapat inositol pentaki