Menggigit cabai rawit secara tak sengaja? Jangan panik, dan buru-buru meneguk air sebanyak-banyaknya. Menurut para peneliti di Universitas California, Berkeley, air tidak akan menghilang rasa pedas dan panas yang membakar lidah. Cabai mengandung capsaicin, yang bisa mengiritasi reseptor sakit pada mulut, hidung, dan mulut. Dan air tidak mampu menetralisasi rasa sakit itu. Paling tepat, meneguk susu, yogurt, atau es krim. Casein, yang terkandung d...