Ayam kampung bakar di Karawang, Jawa Barat, menjadi makanan favorit bagi Rony, 44 tahun. Warga Jakarta Barat itu seminggu bisa empat kali pergi ke sana. “Ayam bakar di sini enggak ada yang ngalahin, deh. Apalagi ada yang hitam-hitam sisa bakarannya, hmmm.... yummi,” kata karyawan swasta itu, yang sekali makan bisa menghabiskan dua ekor ayam.

Tradisi memakan makanan bakar, khususnya daging hewan yang dibakar, boleh dibilang dimiliki oleh hamp