Di Negeri Kincir Angin, poffertjes dan bir menjadi menu wajib dalam perayaan Hari Ratu (Queen's Day). Pada hari itu, ulang tahun Ratu Belanda dirayakan besar-besaran oleh penduduk di seluruh negeri. Di setiap sudut kota, stan-stan poffertjes berdiri dan menyediakan hidangan wajib ini untuk seluruh rakyat.

Hari Ratu sendiri dirayakan setiap 30 April. Tanggal itu sebenarnya bukan tanggal lahir Ratu Beatrix, yang kini memerintah, melainkan tanggal l