Bit termasuk jenis tanaman yang berasal dari buah. Buah ini dibawa dari Mediterania, dan dipercaya memiliki manfaat sebagai bahan penambah sel darah serta sering pula digunakan untuk pewarna alami makanan.

Cara pengolahan buah bit adalah dikupas, lalu potong dengan ukuran besar, dan beri sedikit air. Selanjutnya, potongan-potongan bit itu diproses halus menggunakan blender, lalu saring air yang berwarna merah untuk kemudian diminum sebagai obat.