Salah satu masakan dari Sichuan, Cina, yang istimewa adalah bebek goreng garing harum. Dagingnya garing dan baunya harum, beraroma kayu manis. Ada juga sedikit rasa biji lada cokelat Sichuan dan minyak adas yang manis.

Di restoran Jade Imperial Sichuan, Plaza Indonesia, Jakarta, bebek ini disajikan dalam piring besar hangat-hangat. Kulit dan dagingnya diiris serta dimasukkan dalam lipatan lapisan roti stim. Menu ini dipadu dengan bumbu saus pedas.