Sebut saja namanya Santi. Wanita berusia 35 tahun ini kerap mengkonsumsi produk kedelai, dari tempe, tahu, kembang tahu, hingga susu, sejak remaja. Olahan kedelai itu selalu menjadi pilihan utama dalam menu sehari-harinya. Sebab, setahu Santi, kedelai dapat mencegah berbagai penyakit, dari sakit jantung sampai kanker payudara. Itu karena, selain sebagai sumber protein tinggi dan harganya terjangkau, kandungan ajaib isoflavon--sejenis hormon estro