Kanker usus. Manfaat kesehatan dari asupan makanan berserat berupa padi-padian yang tidak dipecah kulitnya tidak hanya melindungi seseorang dari kanker usus besar, tapi juga melindungi dari serangan kanker pada usus kecil. Dr Arthur Schaztkin dari Institut Kanker Nasional, Bethesda, Maryland, mengungkapkan 73 persen saluran pencernaan adalah usus kecil, tapi sel kanker jarang tumbuh di bagian ini. Yang sering justru pada usus besar.

Dalam jurnal