Palembang tak cuma punya pempek. Daerah ini juga punya kue maksuba yang lemak nian oi, dalam bahasa Palembang berarti lezat sekali. Tak jelas asal kata maksuba. Penganan sejenis kue basah ini tidak banyak ditemui pada hari-hari biasa. Kue ini hanya disajikan pada waktu-waktu tertentu, seperti perayaan perkawinan atau Ramadan.

Selain itu, kue maksuba menjadi syarat utama bagi masyarakat Palembang untuk dihidangkan saat Lebaran nanti. "Kalau tidak ad