JAKARTA – Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi) mengeluhkan kelangkaan bahan baku gula rafinasi pada awal 2021. Ketua Umum Gapmmi, Adhi Siswaja Lukman, mengatakan pasokan dari produsen gula rafinasi hanya cukup untuk Januari mendatang. ”Bahkan sebagian sudah stop produksi karena bahan baku habis,” kata dia kepada Tempo, kemarin.

Menurut Adhi, hal itu terjadi seiring dengan gangguan pasokan gula secara global...