Bukhari Abdul Kadir mengambil sebuah kotak makanan ringan berwarna biru dari dalam lemari lalu menaruhnya di meja. Isinya garam Nagekeo, Nusa Tenggara Timur. Bukhari kembali mengeluarkan delapan bungkusan dari lemari yang sama. Dua garam tanpa merek, empat garam dapur bermerek, dan dua garam superhalus kualitas industri. "Yang industri ini impor semua. Lokal belum bisa bikin," kata Koordinator Bidang Informasi Asosiasi Industri Pengguna Garam Indon